¿El agua del grifo en España es segura para beber?


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MADRID – Durante unas vacaciones en España, muchas personas creen erróneamente que no pueden beber el agua del grifo. Compran agua embotellada y la usan para beber y cocinar. Sin embargo, todas esas botellas de plástico tienen un fuerte impacto en el medio ambiente.

Y eso no es deseable en un momento en el que tenemos que hacer cada vez más esfuerzos para proteger el medio ambiente y reducir la sopa de plástico en nuestros océanos. Además, el agua del grifo en España es solo potable. Después de la purificación, pasa por varios controles de calidad. 

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Según los últimos datos al respecto de 2021 del Ministerio de SanidadEl 98,5% del agua del grifo en España es apta para el consumo. Cumple con todos los estándares de calidad marcados por la Unión Europea. Eso sí, estamos hablando de agua del grifo aquí. Agua que brota de los grifos en las zonas urbanizadas de pueblos y ciudades. 

A diferencia de este agua del grifo, en muchas zonas, a menudo rurales, los hogares o casas de vacaciones no están conectados al agua del grifo. El agua de los grifos allí proviene de pozos u otras fuentes. Dependiendo de la zona, la profundidad del pozo o la calidad de la fuente, etc., muchas veces esa agua no es potable de inmediato. En este artículo solo hablamos del agua del grifo en España. 

Falta de confianza en el agua del grifo. 

El agua del grifo no siempre cumplía las normas y los requisitos de calidad de la UE. Por eso y por el agua no potable en las zonas rurales, hay tanta desconfianza y muchos españoles se han pasado al agua embotellada a lo largo de los años. También han surgido mitos sobre el agua del grifo y los posibles problemas de salud asociados con su consumo. Luego está el argumento del ‘gusto’. El agua del grifo sabe en España, dependiendo de dónde se encuentre, a menudo (ligeramente) a cloro. Entonces el agua embotellada es más sabrosa. 

Antes de que España se uniera a la UE en 1986, la inversión en infraestructura pública de agua era limitada. Algunas ciudades, como Madrid, disponían de agua corriente de buena calidad. Otros no tenían amplios sistemas de control y purificación. Por eso, muchas personas en zonas costeras como Barcelona, ​​Valencia, Alicante, Málaga o Cádiz siguen desaconsejando erróneamente el agua del grifo. 

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Otro motivo es que los turistas que visitaban España en los años 60, 70 y 80 no bebían agua del grifo por su mal sabor. A medida que aumentaba el poder adquisitivo de los españoles, también recurrieron al agua embotellada, siguiendo lo que veían de los turistas. 

Mejor filtración de aguas residuales gracias a los fondos de la UE 

Tras su incorporación a la UE, España recibió 21.000 millones de euros en fondos europeos entre 1986 y 2008 para construir o mejorar infraestructuras hidráulicas donde ya existían. Como resultado, los sistemas de gestión y filtración de aguas residuales de España se encuentran entre los más avanzados del mundo. 

Compruebe la calidad del agua del grifo en su región 

Todas las empresas de agua de la UE están obligadas a proporcionar información pública sobre la calidad del agua. Cada proveedor local debe informar las pruebas de laboratorio certificadas cada 6 meses. Esto da como resultado más de 40 millones de informes por año. Para saber de dónde procede el agua de tu municipio, cuándo fue el último test y los resultados de los test realizados, puedes consultar el Sistema Nacional de Información de Agua Potable del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad (SINAC). En este enlace puedes leer más sobre la calidad del agua del grifo en Madrid, Barcelona, ​​Málaga, Valencia, Alicante, Islas Canarias, Mallorca y Menorca e Ibiza. 

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¿Por qué el agua sabe tanto a cloro? Para obtener agua potable limpia y segura, generalmente se agrega al agua cloro libre o, en algunos casos, cloramina. El cloro no afecta la salud, pero puede dar mal sabor y olor al agua. La cantidad de cloro agregado varía significativamente según la región y la época del año, así como la fuente de agua, la temperatura y otros factores. Como resultado, el sabor también varía mucho a lo largo del año. El cloro también se agrega a la mayoría del agua embotellada por razones de seguridad. Puedes comprobarlo en las etiquetas. 

La mejor agua del grifo de España 

De acuerdo a último informe de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) de mayo de 2014, Burgos, San Sebastián y Las Palmas encabezan la lista de ciudades con mejor agua del grifo. OCU examinó la calidad del agua en 62 municipios españoles. Además de 50 capitales de provincia, hay muestras de 12 localidades medianas y pequeñas, donde los sistemas de distribución y manejo suelen ser precarios. 

  • Burgos: pocos minerales, sin cal (blando), y sin contaminantes de ningún tipo. Además, el precio está por debajo de la media nacional. 
  • San Sebastian: tiene agua de mineralización muy ligera. Se encontró una pequeña presencia de cobre en probablemente las tuberías del edificio. En cuanto a los parámetros de higiene y contaminación, fue excelente. Además, el agua es barata. 
  • las Palmas: Puede parecer sorprendente que el agua de una ciudad en una isla, donde los recursos hídricos son limitados, figurara en la lista de los tres mejores. El agua puede proceder de una mezcla de orígenes (desalinizadora, pozos propios, acuíferos). 

La peor calidad de agua del grifo en España 

Si bien la calidad del agua que sale de los grifos en la gran mayoría de ciudades de España es muy aceptable, también hay perdedores. Son municipios donde el agua contiene un alto contenido de sustancias nocivas que pueden afectar la salud de los consumidores. Aún así, esas deficiencias no son tan graves como para que el agua pueda considerarse imbebible. 

  • Ciudad Real: Aquí se detectaron niveles excesivos de trihalometanos. Los trihalometanos son sustancias creadas por la combinación del cloro con la materia orgánica del agua durante la potabilización del agua. El problema no es nuevo en esta ciudad, mientras que no tiene justificación, ya que los trihalometanos se evitan fácilmente mediante la instalación de filtros adecuados en las plantas de tratamiento de aguas residuales o la filtración de materia orgánica. 
  • Palma de Mallorca: El agua era muy dura y muy mineralizada, por lo que tenía mal sabor. Preocupantemente, contenía demasiados nitratos. Ligeramente por encima del nivel recomendado por la OMS (25 mg/l). En el estómago, los nitratos se convierten en nitritos, lo que puede causar graves problemas de salud en los niños (metaglobinemia). 
  • Barcelona, ​​Huelva y Logroño: la alta presencia de microorganismos aerobios. Esos revelan una mala desinfección del agua. Sin embargo, la contaminación puede provenir de la planta de tratamiento o de cualquier punto del recorrido, incluidas las tuberías de la casa. 

A su vez, hemos recopilado más de 100 informes sobre la calidad del agua del grifo español en cada región. Encuentre su ciudad/región aquí. 

¿Por qué el agua en España sabe a cloro? 

Por lo general, se agrega cloro al agua para obtener agua potable limpia y segura. El cloro mata las bacterias y hace que el agua sea más limpia. No afectará su salud, pero puede darle mal sabor y olor al agua. La cantidad de cloro agregado varía considerablemente según la región y la época del año. También varía según la fuente de agua, la temperatura y otros factores. Es por eso que el sabor del agua del grifo también puede variar mucho a lo largo del año. Lo que mucha gente no sabe es que a menudo se agrega cloro al agua embotellada. 

¿Quién regula el agua potable en España? 

En España, el agua potable, tanto del abastecimiento público como de otras fuentes, debe cumplir con las normas establecidas en la Directiva de la UE (98/83/CE) sobre agua potable. El gobierno de cada Estado miembro de la UE debe traducir los requisitos de la Directiva a la legislación local que debe cumplir al menos con los requisitos de la legislación de la UE. 

¿Cómo pruebo la calidad de mi agua? 

A pesar de que su agua proviene de la compañía de agua local, existe el riesgo de que el agua en el camino a su grifo se contamine. Esto puede deberse a tuberías viejas o fugas. Por lo tanto, si sospecha que hay un problema, puede probar el agua que sale de su grifo. Puede solicitar un informe al respecto a su compañía de agua. Tú también puedes consultar una lista de laboratorios acreditados que pueden analizar su agua. Consulta el listado de laboratorios en la web del Ministerio. 

Las diferencias de precios entre regiones son grandes 

A finales de 2020, la OCU publicó un estudio sobre las diferencias de precio del agua del grifo entre regiones de España. La organización de consumidores comparó la declaración anual en 50 capitales de provincia más las ciudades de Vigo, Gijón, Ceuta y Melilla. Con un consumo anual de 175 m3 en un hogar de 4 personas, el importe final varía desde los 560€ en Sevilla hasta los 157€ en Palencia. 

En ciudades como Segovia, Cádiz, Palma, Alicante, Barcelona y Murcia, el agua es relativamente cara con una factura anual de 411 € a 552 €. Aquí pagas por un metro cúbico de agua entre 2,30€ y 3,20€. Esto significa que el agua aquí es más del doble de cara que en, por ejemplo, San Sebastián, Ávila, Lugo y León. Allí, un metro cúbico de agua cuesta alrededor de 1,10 €. En Guadalajara, Ourense y Palencia pagas menos de un euro por la misma cantidad. OCU da una explicación a las diferencias de precio de que donde los costes de depuración y suministro de agua del grifo son elevados, el consumidor también paga más. También pagas por un medidor de agua en algunos lugares y no en otros. 

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