¿Qué supermercado de España tiene más productos ecológicos?


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MADRID – Cada vez más consumidores dan importancia a los productos sostenibles. Sin embargo, su oferta sigue siendo escasa y son caras: de media un 54 % más que los productos convencionales de marca A y tres veces más que los productos de marca privada no orgánicos. 

Así lo demuestra la investigación realizada por la organización española de consumidores OCU donde buscaron versiones con certificación sustentable de 140 productos en el carrito de compras. Los investigadores compararon los precios de 34 productos alimenticios y de farmacia. 

Cada vez hay más productos con certificación orgánica, de comercio justo o de sostenibilidad (MSC, ASC, GOTS…). Sin embargo, no están disponibles en la mayoría de los puntos de venta y si lo están, son más caros. 

El precio de lo “orgánico” en 22 cadenas de supermercados 

Se recogieron los precios de 34 familias de alimentos, medicamentos y productos cosméticos en 22 cadenas de supermercados. Además, los productos se agruparon en tres categorías:

  • Una marca
  • etiqueta privada
  • orgánico, certificación de comercio justo o sostenibilidad*

*OCU solo se enfoca en productos certificados, porque dan garantías a los consumidores sobre su proceso de producción. 

Para el estudio se seleccionaron las principales cadenas de supermercados nacionales. Además, se agregaron seis cadenas que se especializan en el mercado orgánico:

  • Biosano
  • Espacio Orgánico
  • herbolario navarro
  • Naturitas
  • Planeta Huerta
  • Veritas

Cada vez más productos “bio” 

La OCU identificó de entrada que el 85% de los 140 productos analizados en el estudio de los supermercados están etiquetados en versiones “orgánicas” en alguna de las 22 cadenas online analizadas. Sin embargo, la mayoría ni siquiera están disponibles en la mitad de los supermercados. Los productos ecológicos más fáciles de encontrar son el aceite de oliva virgen extra, el yogur natural, la leche entera (más que la desnatada), la bebida de arroz, el chocolate, el café (principalmente molido de forma natural), los huevos y las verduras cocidas. 

Buena variedad de productos orgánicos en estos supermercados. 

Alcampo, El Corte Inglés, Carrefour y Eroski tienen una buena variedad de productos ecológicos, incluida su marca blanca. Esto les permite ofrecer una cesta de la compra con al menos la mitad de sus productos certificados como orgánicos, de comercio justo o sostenibles (MSC, ASC, GOTS…). Un nivel ya comparable al de las cadenas especializadas en productos ecológicos, como las 6 enumeradas anteriormente. Además, cabe señalar que estas cadenas ofrecen una mayor riqueza de marcas pequeñas, locales y diversas. Eso es esencial para un mercado sostenible. 

Ningún producto ecológico en Mercadona 

Otras cadenas de alimentación nacionales como Gadis, Condis, Consum, Aldi, Caprabo o BM ofrecen un 25% o más de productos en la cesta básica con certificados ecológicos. Mientras que MAS, Lidl y Dia tienen al menos un 15%. Sorprendentemente, Mercadona sigue sin ofrecer a sus clientes ningún producto con certificado ecológico. 

Los productos orgánicos son mucho más caros. 

Los alimentos frescos orgánicos cuestan en promedio el doble que la variedad no orgánica. Para los alimentos envasados, los precios de los productos ecológicos analizados son de media un 51% más caros que los de la marca líder y un 154% superiores a los de la marca de distribución. 

Mayores diferencias de precio en productos de droguería 

Las mayores diferencias de precios las encontramos en los productos de droguería, ya que los productos ecológicos son de media un 58% más caros que los productos de primeras marcas y un 334% más que los productos de marcas de distribución. 

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Muchos supermercados ya cuentan con marcas blancas ecológicas como Carrefour Eco Planet, Eroski Bio, Milbona bio (Lidl), Cien bio (Lidl), Gutbio (Aldi), Alcampo Bio, El Corte Inglés Bio, Consum eco, Choose Eco (Ifa) o Bajo otros Veritas. Esa es una buena noticia para los consumidores porque, aunque estos productos orgánicos siguen siendo más caros que sus equivalentes no orgánicos, su diferencia de precio se reduce a la mitad en comparación con las marcas A orgánicas. 

Marcas de distribución orgánica 

OCU compara los precios de 13 “parejas de productos” de una misma marca de distribución, en sus versiones convencional y ecológica. En consecuencia, comprueba que las versiones ecológicas siempre son más caras: 

  • +210% Café molido Lidl Bellarom 250g 
  • +119% Yogur natural Carrefour 4x 125g 
  • +46% El Corte Inglés huevos frescos 6 piezas 
  • +45% Día Láctea leche entera 1l 
  • +39% IFA Eliges Gadis garbanzos 1kg 
  • +33% Consum Aceite de Oliva Virgen Extra 750 ml 
  • +26% chocolate negro Eroski 74% 100g 
  • +12% Mantequilla Aldi 250g 

¿Por qué lo orgánico es más caro? 

La industria que produce productos convencionales ha sido criticada por vender a precios más bajos a cambio de externalizar costos ambientales, reducir la biodiversidad y contribuir a las emisiones de gases de efecto invernadero. Por eso, la producción orgánica es parte de la solución: consumir “menos y mejor” significa satisfacer nuestras necesidades dentro de los límites de la tierra, y elegir mejores productos para el planeta y para nosotros. Pero hacer las cosas bien tiene un precio, según OCU.

La agricultura ecológica tiene menor productividad porque requiere más mano de obra. Además, la fertilidad del suelo debe mantenerse mediante la rotación de cultivos y evitando el uso de pesticidas químicos y fertilizantes sintéticos. La agricultura ecológica requiere más tiempo de cría para algunas especies, requiere más terreno o reduce el número de animales en una misma zona. Alimentar con pasto y granos rinde menos que con alimento listo para comer. 

En limpieza y cosmética, el coste de invertir en innovación es importante para llevar al mercado productos de buena calidad sin ingredientes nocivos. También influye el mayor precio de algunas de las materias primas utilizadas. Además, para los productos certificados como “orgánicos”, se deben sumar los costos de certificación. Esto garantiza al consumidor que al menos algunos aspectos de la sostenibilidad ambiental están cubiertos. El resultado es que los productos orgánicos tienen un precio que no siempre está al alcance del consumidor. Por lo tanto, es importante que las políticas gubernamentales apoyen firmemente la producción y el consumo sostenibles. 

OCU pide apoyo al ecoconsumo 

La sostenibilidad es una necesidad, no un lujo. Por lo tanto, para hacer accesible el mercado de productos sostenibles, se necesita una gama amplia, fácilmente reconocible y asequible. OCU pide a instituciones y empresas: 

Amplia selección

OCU pide un cupo para productos sostenibles. 

Fácilmente reconocible

Las etiquetas de sostenibilidad deberían evolucionar de ecoetiquetas parciales a un índice de sostenibilidad europeo con una escala de aspectos ambientales, sociales y económicos que, además de las características del producto, tenga en cuenta el método de producción, la proximidad, la producción estacional y la responsabilidad corporativa. 

A un precio asequible

OCU aboga por un tipo de IVA superreducido del 4% para los productos de uso diario más sostenibles, políticas gubernamentales que apoyen con fuerza la producción y el consumo sostenibles, la educación del consumidor para promover un estilo de vida sostenible y una señal de precio adecuada que invite a comprar productos sostenibles. 

El cambio es contigo 

Los consumidores pueden hacer la mayor contribución al reducir el consumo de carne y productos lácteos y comprar estos productos orgánicos. 

  • Evite el desperdicio de alimentos comprando poco a poco.
  • Prefiere los alimentos de temporada.
  • Elige productos locales y cercanos para reducir la huella de carbono.
  • Procura comprar productos orgánicos, ya que garantizan una forma más respetuosa de producir
  • Simplifica tu compra. Por ejemplo, use un solo limpiador multiusos.
  • Evite los productos sobreenvasados. Compra productos sin envasar y lleva tus envases y bolsas a la tienda para no tener que usar plástico. 
  • Únase a grupos de consumidores o cooperativas para comprar directamente al productor. 
  • Cultiva tus alimentos, también en la ciudad (macetas, huertos urbanos…). 

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