¿Qué es un Matcha Latte?

Introducción

Una de las mejores formas de disfrutar esta deliciosa bebida es con un Matcha Latte. Para los no iniciados, este té es una variedad japonesa y se puede servir frío o caliente. Este artículo proporciona una guía completa para hacer Matcha Lattes y cubrirá todo lo que necesita saber sobre esta bebida.

Fondo

Matcha es un tipo de té verde japonés producido a partir de las hojas de Camellia Sinensis y cultivado en la región sur de Japón. Matcha es un término japonés que significa té en polvo y el espadachín Samurai lo ha disfrutado durante siglos como una bebida energizante.

Esta bebida se puede preparar caliente o fría y, a menudo, se sirve con miel o leche condensada azucarada. La preparación de Matcha es muy similar a la producción de té. Sin embargo, el método para preparar un café con leche es ligeramente diferente.

Estos lattes se sirven fríos y la mayoría de sus componentes, además del té, se preparan con anticipación. Algunas personas prefieren comprar una taza de café con leche preparada para servir Matcha, por lo que los consumidores deben comprender cómo se preparan y sirven los cafés con leche Matcha.

Todo sobre Matcha

Matcha se refiere al té en polvo y se prepara de manera similar al té verde. Esta bebida se deriva del té verde descafeinado pero incluye energía extra y refuerzo. Matcha contiene L-teanina, un aminoácido que se encuentra naturalmente en otros alimentos, por ejemplo, girasoles, cacao y té verde.

Hay dos tipos principales de Matcha: uno de Japón y otro de China. El Matcha japonés se elabora a partir del té llamado Gyokuro y se prepara tostando las hojas en una sartén antes de molerlas. El Matcha chino se hace típicamente del té llamado Sencha y se prepara hirviendo las hojas de té.

Los japoneses tradicionalmente han favorecido a Sencha sobre Gyokuro, que se ha convertido en un tema controvertido entre los gourmets. Japón representa alrededor del 60% de todo el Matcha del mundo y China ocupa aproximadamente el 30% de la cuota de mercado.

Los Beneficios para la Salud del Matcha

Aunque los beneficios para la salud de Matcha pueden no parecer tan dramáticos como otras opciones de alimentos y bebidas, sigue siendo una de las mejores fuentes de antioxidantes. La cantidad de L-teanina en Matcha es mayor que en otras marcas de tés verdes. Los estudios han demostrado que beber té Matcha puede ayudar a reducir los niveles de estrés y ansiedad.

Además, se sabe que Matcha tiene un efecto calmante en el cuerpo humano que puede ayudar a reducir la frecuencia de las palpitaciones del corazón. Se ha demostrado que esta bebida puede estimular su metabolismo y ayudarlo a perder peso al usar grasa como fuente de combustible.

El té Matcha ayuda a darle energía y contiene más cafeína que el té verde común. También contiene antioxidantes como los polifenoles, que son poderosos agentes anticancerígenos aún desconocidos. Se ha demostrado que el té Matcha aumenta el flujo sanguíneo y puede conducir a una reducción de los niveles de colesterol en el cuerpo. Otros estudios han demostrado que aquellos que beben té Matcha regularmente tienden a vivir más tiempo.

¿Es Matcha una mejor opción que la cafeína?

El consumo de más de una onza de cafeína por día aumenta el riesgo de problemas de salud como enfermedades cardiovasculares, dolor muscular, náuseas y nerviosismo. La dosis de cafeína en una taza de té Matcha es aproximadamente 1/3 de la cantidad que se encuentra en una taza de café.

Un estudio de 2014 realizado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Tufts mostró que aquellos que bebían té Matcha diariamente tenían un riesgo significativamente menor de muerte por cualquier causa, incluido el cáncer.

Receta de Matcha Latte

Ingredientes

6 cucharaditas de Matcha en polvo (se recomienda Matcha orgánico)
2 tazas de agua caliente
Leche (se recomienda un 4% para una experiencia cremosa y espumosa)
1 cucharadita de canela molida (opcional)

Cómo hacer un Matcha Latte en 5 sencillos pasos

1. El primer paso es calentar tu taza de leche en el microondas o en la estufa. Puede usar 2% para un sabor rico sin toda la grasa o usar leche entera para una versión más delgada. La última parte es óptima para el té helado. Asegúrese de que la leche esté tibia pero no caliente, preferiblemente a unos 150 grados Fahrenheit.

2. Luego, tomará dos cucharaditas de Matcha y las mezclará en 1 taza de agua en un tazón pequeño. No mezcle demasiado, ya que le gustaría algo de textura para el café con leche.

3. Vierta lentamente la leche caliente en la mezcla de crema y bata hasta que quede suave y espumosa. Asegúrese de usar el batidor para obtener los mejores resultados.

4. Vierta esta mezcla espumosa en su taza y disfrute de una agradable experiencia de bebida.

5. También puede agregar una pizca de canela para darle un toque extra de sabor, pero eso es opcional.

¿Cuál es la diferencia entre Matcha ceremonial y Matcha culinario?

La diferencia más significativa entre Matcha para beber y cocinar es el nivel de procesamiento. Cuando consume Matcha, está consumiendo toda la hoja molida en un polvo fino. Por otro lado, Culinary Matcha se procesa para eliminar los tallos y las venas, dejando solo la hoja verde y los nutrientes deseables.

El Matcha culinario suele tener un tono más brillante de verde porque estos tallos y venas contienen clorofila, lo que le da a Matcha su color estándar (de ahí que el Matcha culinario sea mucho más verde que el grado ceremonial).

¿Por qué los Matcha Lattes son cada vez más populares?

Matcha Lattes se está volviendo cada vez más popular porque contiene poderosos antioxidantes, nutrientes y un toque de cafeína sin los efectos secundarios adversos del café. Además, la mayoría de las personas que los consumen disfrutarán de que la bebida es muy baja en calorías y grasas. Estos lattes también se pueden disfrutar fríos o tibios, según sus preferencias.

Ultimas palabras

Es fundamental tener en cuenta que no es lo mismo un Matcha latte que una tradicional taza de té verde. Si bien el perfil de sabor será similar al de muchos tés verdes, tiene su sabor y aroma únicos. Puede notar que no tiene un regusto amargo cuando bebe té Matcha, lo que tiende a ser el caso con muchas bebidas con cafeína populares.

preguntas frecuentes

P: ¿Puedo beber Matcha si soy intolerante a la lactosa?

A: Sí, las proteínas en Matcha no contienen la lactosa que se encuentra en la leche de vaca y, por lo tanto, son seguras para el consumo de personas con alergias a la leche. Los componentes principales del té Matcha que no tienen lactosa incluyen cafeína, aminoácidos como la L-teanina y la mayoría de los polifenoles.

P. ¿Hay algún beneficio en tomar té Matcha?

UNA. Aquellos que consumen esta bebida a diario disfrutarán de muchos beneficios significativos para la salud, incluidos los siguientes:

Puede ayudar a relajar la mente y el cuerpo, haciéndote sentir tranquilo y sereno. Esta bebida mejora el rendimiento mental y revitaliza los niveles de energía. Además, el té no causa ansiedad ni problemas estomacales.

P. ¿Cuáles son los efectos secundarios de beber té Matcha?

UNA. Uno de los efectos secundarios potenciales es el mareo que puede ocurrir cuando consume Matcha en grandes cantidades. Además, se ha demostrado que un pequeño porcentaje de personas ha experimentado malestar gastrointestinal, lo que puede deberse a una alergia a uno de los componentes que se encuentran en esta bebida.

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