Coffee and Antioxidants – All You Need to Know


Introducción:

El café es una de las bebidas más populares del mundo, con millones de tazas de café consumidas todos los días. Pero, ¿sabías que el café puede tener una lista de antioxidantes beneficiosos?

¡Incluso puede ser su mejor forma de protección antioxidante!

Mientras que algunos estudios parecen respaldar la idea de que el café tiene propiedades antioxidantes, otros estudios han encontrado resultados muy variables. Hay mucho de qué hablar cuando se trata de antioxidantes en el café y sus beneficios.

Antioxidante:

La palabra “antioxidantes” se escucha a menudo en estos días, pero no siempre se entiende tan bien. Pero, ¿qué son? ¿Y por qué deberías consumirlos?

Empecemos con lo básico. Los antioxidantes son compuestos naturales que ayudan a proteger las células de su cuerpo del daño causado por los radicales libres, lo que lleva a problemas de salud como el cáncer o enfermedades del corazón.

Pero espere, ¡hay muchas otras razones para consumir antioxidantes también!

Promueven una piel saludable y protegen contra el daño solar, especialmente para las personas de piel clara que desean mantener su piel joven y fresca. Hay muchas razones para no incluir antioxidantes en su dieta, pero de eso se trata este artículo. Le dirá todo lo que necesita saber sobre los antioxidantes, ya sea que esté siguiendo una dieta nutritiva o no.

Todo sobre los antioxidantes:

Los antioxidantes abundan en las frutas y verduras frescas y en el chocolate negro, el café y el té verde. Esto se debe a que estos alimentos son ricos en polifenoles que son un tipo de antioxidante. Los antioxidantes previenen el daño causado por los radicales libres y evitan que causen daño a las células. Lo hacen al neutralizar las moléculas de radicales libres antes de que tengan la oportunidad de combinarse con el oxígeno y causar daño. Los antioxidantes son producidos naturalmente por plantas y animales como protección contra la luz solar, la contaminación y otras cosas que causan daño celular.

Cuando ves la palabra “antioxidante”, ¿en qué piensas?

El vino tinto, el chocolate negro y los aguacates pueden venir primero a su mente. Estos pueden ser buenos alimentos para usted. Pero no son antioxidantes. Un antioxidante es una sustancia que ayuda a neutralizar los radicales libres, compuestos dañinos que pueden causar mutaciones, daños en el ADN y muerte celular en su cuerpo. Estos pueden conducir a enfermedades graves como el cáncer o enfermedades cardiovasculares. Los antioxidantes son vitaminas, minerales y fitoquímicos que ayudan a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas y el envejecimiento. Muchos estudios han demostrado que aquellos que consumen más antioxidantes en alimentos o suplementos tienen un menor riesgo de desarrollar cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes.

Importancia de los antioxidantes en su dieta:

No se trata solo de prevenir enfermedades, porque aquellos con una dieta saludable tienen más energía y un mejor rendimiento físico mientras son jóvenes. Es importante incluir antioxidantes en su dieta porque benefician la salud de su piel a medida que envejece y mejoran su sentido del olfato y el oído. Y puede reducir el riesgo de una amplia variedad de otras enfermedades, incluidas las enfermedades de Alzheimer y Parkinson, al incluir antioxidantes en su dieta.

Independientemente de la dieta que siga, es importante consumir una variedad de antioxidantes. Esto se debe a que cada antioxidante tiene una estructura química única y funciona a su manera para prevenir la oxidación. Los antioxidantes también se encuentran en varios alimentos, lo que significa que puede obtenerlos de muchos tipos de fuentes de alimentos.

Puede encontrar poderosos antioxidantes en frutas y verduras como la col rizada, las espinacas, el jugo de naranja, las naranjas, los arándanos y el brócoli.

Hay seis antioxidantes primarios:

  • carotenoides
  • Flavonoides
  • polifenoles
  • Clorofila
  • antocianinas
  • Compuestos que contienen azufre.

Beneficios de los antioxidantes en el café:

Consumir una taza de café todos los días puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, presión arterial, diabetes y otras enfermedades crónicas. El café tiene antioxidantes que pueden prevenir la inflamación, proteger y reparar el daño en el sistema cardiovascular, defenderse de los radicales libres y potencialmente reducir el riesgo de desarrollar diabetes. El rico contenido de antioxidantes del café ayuda a proteger las plantas de plagas y enfermedades y del estrés ambiental como el calor, el frío, la sequía o los vientos fuertes. El café es uno de los cultivos más rociados en todo el mundo porque crece en una gran variedad de climas en todo el mundo.

Aunque el café es una bebida rica en antioxidantes, los antioxidantes se pierden cuando se tuestan los granos de café. El café descafeinado todavía tiene algunos de estos beneficios para la salud, pero puede que no sea igual a una taza de café normal. Algunas personas prefieren el descafeinado debido a los posibles efectos negativos que la cafeína puede tener sobre la calidad del sueño, la ansiedad y la presión arterial, pero aun así obtienes los efectos positivos de los antioxidantes del café.

Otros factores beneficiosos del café:

El antioxidante con café también es beneficioso para la piel. Los radicales libres dañan las células que causan el envejecimiento de la piel. Además, el café puede interferir con algunos medicamentos que toman las personas.

  1. Muchos científicos sugieren que una persona que sufre de un trastorno de ansiedad puede encontrar alivio tomando café porque se sabe que causa una reducción en los niveles de hormonas del estrés dentro del cuerpo.
  2. Beber café es muy beneficioso cuando se trata de perder peso porque tiene un buen efecto en la disminución de la ingesta de calorías en el cuerpo, gracias a su alto contenido en cafeína.
  3. Además de los efectos beneficiosos del café, también se cree que beberlo ayuda a prevenir o reducir los síntomas de la enfermedad de Parkinson.
  4. El café reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y el envejecimiento prematuro del cerebro al protegerlo de los radicales libres.
  5. Es un gran antioxidante que protege su corazón del daño y se cree que mejora los niveles de colesterol en el cuerpo.
  6. Los radicales libres causan daño genético y pueden contribuir al cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y los síntomas del envejecimiento. Los antioxidantes ayudan a proteger contra estos radicales libres, lo que lleva al desarrollo o empeoramiento de estas enfermedades.
  7. Beber café puede reducir el riesgo de cáncer de hígado en un 50 % y de cáncer de mama en un 25 %. También puede reducir el riesgo de contraer diabetes tipo 2 en un 25 %.
  8. El café tiene Catequinas, que aceleran el metabolismo y son antioxidantes. Cuanto más consumo de cafeína tenga, más probable será que se mueva por más tiempo. Esto te ayuda a quemar grasa ya sea que estés en reposo o en movimiento.

Entonces, no se preocupe por los antioxidantes después de leer este artículo porque hemos enumerado varias fuentes alimenticias de antioxidantes con sus nutrientes específicos que son mejores para su salud.

Desventajas de los antioxidantes en el café:

Algunos inconvenientes incluyen un mayor riesgo de acidez estomacal si tiene enfermedad por reflujo gastroesofágico. Si tiendes a sudar fácilmente, el café puede tener un efecto deshidratante. El café también puede interferir con la absorción de algunos medicamentos por parte del cuerpo. Además, la cafeína puede interferir con el sueño profundo y provocar pesadillas en algunas personas. La cafeína puede ser tóxica para el feto en desarrollo.

Conclusión:

Así que la conclusión es simple si consumes café y antioxidantes. El café contiene un alto contenido en polifenoles y algunos carotenoides (fitoesteroles), que provocan efectos positivos en nuestro organismo. También tiene beneficios para la salud como las inmunoglobulinas, que nos protegen de diversas infecciones como la tuberculosis, el VIH y el dengue, el cólera y el virus del Ébola, etc. Por lo tanto, es un hábito habitual para todos, incluidos los que no beben café.

Preguntas frecuentes:

¿El café es malo para la piel?

Se ha descubierto que el café ayuda con el envejecimiento de la piel al protegerla de los radicales libres, que pueden causar una falta de colágeno o del componente elástico del tejido conectivo de nuestra piel. Además de esto, existe evidencia de que el café puede ayudar a mejorar la hidratación de la piel al mejorar la absorción de agua de la piel. Esto se debe a que se sabe que algunos antioxidantes mejoran la absorción de agua en nuestras células.

¿Los antioxidantes combaten la inflamación?

En respuesta a la inflamación, el cuerpo produce varios tipos de compuestos que actúan como antiinflamatorios sistémicos. Estos compuestos incluyen prostaglandinas, óxido nítrico y ciertas citoquinas. Al mismo tiempo, los antioxidantes también reducen los síntomas de la inflamación crónica. Si su ingesta de antioxidantes es normal, reducirá su riesgo de desarrollar enfermedades y condiciones comunes asociadas con el envejecimiento, como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.



Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *