¿Cuántas tazas de café puede hacer una cafetera de goteo en una libra?

Muchas personas están desconcertadas por el proceso de moler los granos de café y luego medirlos para una máquina de café por goteo típica. También están confundidos por la cantidad de onzas que deben usar, cuántas cucharadas por onza se recomiendan y cómo medir los granos de café molidos en una cucharadita.

Esta guía abordará estas preguntas y brindará pautas sobre cómo obtener la taza de café perfecta cada vez que prepare una olla fresca. Discutiremos la mecánica detrás de preparar una gran taza de café con granos frescos y algunos consejos prácticos para hacerlo bien siempre.

Cafetera de goteo y granos de café

Las cafeteras de goteo existen desde hace mucho tiempo y siguen siendo una de las formas más populares de preparar un café de gran sabor. Son muy fáciles de usar y preparan una taza de café recién hecho en solo minutos. También es importante que selecciones una cafetera de goteo que mejor se adapte a tus necesidades, por lo que debes tener muy en cuenta lo siguiente:

Condiciones para seleccionar una cafetera de goteo

¿Será esta su cafetera principal? Si está listo para comprometerse con una cafetera de goteo, tómese el tiempo para seleccionar una que sea perfecta para sus necesidades. Usará esta máquina todas las mañanas mientras se prepara para su molienda diaria, y por eso es importante que haga una excelente taza de café.

¿Cuánto espacio de mostrador hay disponible?

Las cafeteras de goteo pueden variar en tamaño desde solo 5″ de diámetro hasta 12″ o más. Eso significa que necesitarás una cafetera que ocupe muy poco espacio. Además, deberá medir el espacio disponible para usted en su hogar u oficina.

¿Cuáles son la capacidad y las dimensiones de la máquina?

¿Cuántas tazas produce su cafetera por lote? Si prepara cuatro o menos tazas a la vez, elija una cafetera con mayor capacidad para hacer más tazas de café o compre paquetes de café molido de una sola porción.

Medición de café molido

El café molido también debe medirse por peso, no por volumen. Toma una balanza y pesa los granos de café antes de usarlos para asegurarte de tener la cantidad correcta de café molido en la canasta. Haga esto cada vez que prepare café para garantizar la consistencia.

Si la jarra térmica de la cafetera de goteo no está aislada, debe verter una taza de agua caliente en la jarra antes del proceso de preparación.

Tipos de granos de café

Entonces, ¿qué tipo de granos de café y cuánto café molido debes usar? Lo mejor es usar granos de café recién molidos, pero si estás en apuros, puedes usar un grano entero sin moler.

1. Granos de café arábica

Estos granos de café se cultivan en los países que se encuentran alrededor de la Península Arábiga, incluidos Indonesia, Etiopía, Colombia y Brasil. Pero, las opciones menos costosas de granos de café arábica se pueden comprar en muchos otros lugares.

2. Granos de café robusta

Los granos de café Robusta son más comunes que los Arábica en países como Indonesia, India, Brasil y África. Este tipo de grano de café produce una infusión de color oscuro con mucho cuerpo y un aroma muy fuerte. Algunas personas prefieren Robusta sobre Arábica porque hace una taza de café más fuerte y abundante. Sin embargo, los granos de Robusta son generalmente menos costosos que los Arábica y algunos estudios sugieren que contienen una cantidad aún mayor de cafeína por grano.

3. Granos de café de una sola porción

Estos tipos de granos de café se miden en vainas o cápsulas individuales. Estas cafeteras a menudo usan K-Cups, un recipiente de café de una sola porción patentado, para preparar sus bebidas favoritas. Esta es probablemente la forma más rápida y fácil de preparar una taza de café, ya que puede tomar una o dos cápsulas premedidas del refrigerador o congelador y luego insertarlas en su máquina.

Consejos para obtener el café con mejor sabor

Estos son algunos de los factores clave a considerar al preparar su café.

1. Siga el libro de instrucciones del molinillo

Moler los granos de café puede generar resultados inconsistentes. No desea moler más de lo que necesita, o su proceso de elaboración de la cerveza será demasiado fuerte o demasiado débil. Siga las instrucciones del manual de instrucciones de su molinillo de café para moler granos y obtener resultados consistentes.

2. Comience con la cantidad correcta de agua

La cantidad de agua que usas con cada lote de café es importante cuando haces café de goteo. Muy poco puede hacer que se queme un líquido extraído en exceso, mientras que demasiado puede evitar que se desarrolle el sabor y enmascarar su sabor auténtico.

Trate de usar una proporción de entre 6 y 8 onzas por cada libra de café molido. Por ejemplo, si está moliendo cinco libras de frijoles partidos, use entre 10 y 12 onzas por cada taza preparada.

3. Use la temperatura adecuada del agua

Preparar una taza de café caliente no es una buena opción a veces, ya que puede quemar los granos y cambiar su sabor. Si está utilizando una máquina de goteo anticuada, elija un rango de temperatura de entre 200 y 212 grados Fahrenheit. Con una máquina de buena calidad, puede preparar el mismo café en un rango de temperatura más bajo (alrededor de 180 grados o más).

4. Cantidad de contenido de cafeína

En promedio, el café en grano contiene alrededor de 30 mg de cafeína por libra, mientras que 12 oz. una taza de café de goteo puede contener hasta 500 mg. Hay aproximadamente 135 tazas en una libra (basado en una taza de 8 onzas). Además, es posible obtener dos tazas de 8 onzas de una libra de frijoles (250 gramos o 10 onzas).

La mayoría de los aficionados al café dirían que una porción de 2 cucharadas es perfecta para ellos. Esto es equivalente a 8 onzas o un tueste de nivel 2 que contiene 75 mg por bolsa de 1 libra o 25 tazas de café de goteo de una libra. Los bebedores de café helado dirán que 8 onzas de su café favorito son suficientes para ponerse en marcha.

5. El proceso de tostado

El contenido de cafeína también depende del tueste. El proceso de tostado cambia los compuestos químicos dentro del grano, lo que se cree que afecta el contenido de cafeína. El café que se ha tostado a temperaturas más bajas contiene más cafeína que a temperaturas más altas. Se informó que un aumento del 3 % en la temperatura se asoció con un aumento del 6 % en el contenido de cafeína. Por eso, el café con tiempos de tueste más largos contiene menos calorías y menos grasa que el café de tueste claro.

¿Cuántas tazas se pueden obtener de una libra de bolsa de café molido?

Nivel 1: 49 onzas
Nivel 2: 24 onzas
Nivel 3: 10 onzas
Nivel 4: 4 onzas

Cuanto más refinada y delicada sea la molienda, más tendrás que pagar por libra. Esto se debe a la cantidad de granos que se utilizan para hacer una taza de café. 10 onzas de café por libra pueden acomodar alrededor de 20 a 30 tazas, mientras que cuando se trata de café French Press, tendrá que usar una mayor cantidad de granos si le gusta una taza de café de color oscuro.

Si usa una cafetera de goteo sin temporizador automático para preparar 8 tazas, entonces puede preparar 10 tazas con la bolsa de frijoles de 1 libra. Y si usa un temporizador automático que elabora 8 tazas, puede obtener 14 tazas.

¿Cuántas tazas de café de goteo obtienes de 12 onzas?

Use tres cucharadas (la mitad de la cantidad total) por taza para el cálculo.

Nivel 1: 36 onzas
Nivel 2: 16 onzas
Nivel 3: 8 onzas

Si le gustan los sabores fuertes del café, prepare suficientes granos para que cada taza tenga un sabor fuerte.

El café preparado es ligeramente ácido, por lo que tiene un color más claro. Las infusiones de café más oscuras tendrán un sabor amargo y más como un sabor a frijol quemado. Si le gusta el café intenso, sabroso y fragante, use suficientes granos para hacer 30 tazas por cada libra o más.

¿Cuántas porciones de café puede obtener de 1 libra de granos de café?

Rendimientos en onzas

Nivel 1: 1,5 oz (53,6 % de rendimiento)
Nivel 2: 1,0 oz (45,6 % de rendimiento)
Nivel 3: 0,75 oz (39,2 % de rendimiento)
Nivel 4: 0.5 oz (30% de rendimiento)

Si se pregunta cuántas tazas de café hay en cada onza, aquí hay información para que considere; 64 onzas = 5 tazas 280 oz. = 28 tazas 1560 oz. = 156 tazas. Cuando tu nivel es tres o más, ¡todo es el doble de rápido!

Cuando se trata de comprar café en grano, cuanto más oscuro sea el tueste, más caro será debido a su sabor y contenido de cafeína.

Tamaño de tazas

El tamaño de las tazas que usa para preparar café también juega un papel importante. Aquí hay una pequeña ayuda para darle una idea sobre el tamaño de la taza y la cantidad que obtendrá.

4 onzas líquidas-125ml
8 onzas líquidas-250ml
10 onzas líquidas-300ml
12 onzas líquidas-350ml
16 onzas líquidas-500ml
20 onzas líquidas-600ml
24 onzas líquidas-750ml

Un tamaño de taza de café estándar se define en varios países. Los tamaños de taza estándar suelen ser una taza de 250 ml (8 oz) en algunas partes de Europa y Australia, una taza de 300 ml (10 oz) en los EE. UU. y una taza pequeña varía de 275 a 425 ml (9 a 14 oz) en diferentes países.

Las diversas unidades de medida del café difieren de un país a otro y, a veces, incluso entre ciudades de la misma región. Algunas de estas unidades usan una fracción decimal, mientras que otras usan un sistema de “octavo tamaño” o “sexto tamaño”.

¿Cuánto pesa 1 cucharada de frijoles?

Una cucharada de granos de café equivale a 6,5 ​​gramos. Si necesita saber cuántas libras de granos de café hay en 1 libra, son un poco menos de 2.4 libras. Un trago doble y uno simple equivalen a 12 onzas líquidas y 8 onzas líquidas, respectivamente.

Conclusión

El café es un alimento básico en los hogares de muchas personas. Además de esto, puede haber muchos factores diferentes que pueden ayudarlo a decidir qué tipo de café es mejor para usted. Uno de esos factores que debe considerar es la cantidad de cafeína en su taza de café o espresso y cuánto durará el sabor. Mucho de esto tiene que ver con el proceso de tostado y la cantidad de cafeína que se extrae de los granos a medida que se tuestan con el tiempo. Como resultado, puede haber una serie de factores que intervienen en la cantidad de tazas que puede obtener de una bolsa de una libra. A partir de la información anterior, puede comprender sin esfuerzo cuántas tazas de café puede obtener de una libra de granos molidos en casa.

Preguntas frecuentes

P. ¿Cuál es el mejor tamaño de café molido para usar?

UNA. Depende de tu método de preparación. Si está usando una olla o una prensa francesa, querrá ir con una molienda extrafina. Esto maximizará el área de la superficie del café molido para que obtengas el máximo sabor. Es mucho menos importante si está utilizando un filtro de papel o una máquina automática de goteo para hacer café.

P. ¿Son mejores las bolsas de café que el café molido?

UNA. Sí, si todavía están frescos, se han almacenado adecuadamente y están hechos para tener una larga vida útil. Las bolsas de café generalmente están hechas de plástico apto para uso alimentario y pueden contener una gran cantidad de café molido. Si está bien sellado, el café en una bolsa se mantendrá fresco durante aproximadamente el mismo tiempo que en un recipiente hermético.

P. ¿Cuánto café necesitas para hacer Espresso?

UNA. La proporción recomendada es 1/2 taza (4 oz) de agua por 1 cucharada rasa de granos de café molido grueso o 1 cucharada colmada de granos finamente molidos, lo que da como resultado casi exactamente un trago de espresso (1 oz).

P. ¿Puedo congelar granos de café molidos?

UNA. El café que está a punto de ponerse rancio, o que ya está rancio, puede congelarse para evitar que empeore. Sin embargo, esto no aumentará la calidad del café de ninguna manera y si desea tomar café helado o bebidas exprés, debe usar café normal en lugar de congelarlo.

P. ¿Cuánta cafeína hay en una taza de café preparado?

UNA. El contenido de cafeína del café varía, dependiendo de cuántos granos de café se usen al prepararlo. Una taza “mediana” contiene alrededor de 85 miligramos de cafeína, mientras que el café “fuerte” tiene alrededor de 95 miligramos de cafeína.

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *